Broutards Une offre mesurée en ce début d’année
La réactivation des marchés d’exportation couplée à la demande française pour la repousse ou l’engraissement permet un commerce plutôt satisfaisant au début de l’année 2020.
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Les engraisseurs italiens montrent des besoins mesurés pour cette rentrée, mais ceux-ci s’adaptent aux volumes offerts. L’Allemagne et les pays du Maghreb sont également demandeurs. L’Espagne est, de son côté, très prudente compte-tenu des marchés du Moyen-Orient, très chahutés par la tension entre l’Iran et les États-Unis.
Le niveau de l’offre du début de l’année se montre juste suffisant pour satisfaire les besoins de l’ensemble des opérateurs après une coupure de quinze jours. Ce contexte permet un commerce assez fluide sur l’ensemble des marchés.
La demande italienne cible des mâles charolais de 350-450 kg dont la valeur se situe entre 2,60 et 2,65 €/kg vif. Les tarifs des bons mâles limousins se stabilisent sur le marché d’Ussel où les sujets de 350-400 kg sont valorisés à hauteur de 2,83 € en moyenne. Ces tarifs sont valables uniquement sur les animaux vaccinés contre la FCO.
Sur la zone ouest, le commerce est également facilité par la modestie de l’offre de cette reprise. Les échanges sont réguliers sur les marchés de Cholet et de Châteaubriant. Parmi les bons mâles charolais ou limousins U de 250 à 300 kg, les tarifs sont sensiblement reconduits et compris entre 760 et 820 €.
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